Описание
Вчера приготовила дочке щи со шпинатом. С мяском, на бульоне и т. д.. Сама сижу, облизываюсь - диета. И тут меня осенило, а почему бы себе не приготовить супчик? Получилось порция в 300мл рельно 50 ккал. Для тех, кто на диете, - идеально. Остренький, кисловато-сладенький! Получилась 1,5 литровая кастрюлька и всего 250 ккал.
Ингредиенты
-
Помидор
400 г
-
Перец болгарский
1 шт
-
Кабачок
0.5 шт
-
Капуста белокочанная
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Зелень
-
Соль
-
Сахар
-
Перец красный жгучий
-
Вода
500 мл
Приготовление
Помидоры очистить, измельчить в блендере, довести до кипения и проварить 10 минут.
Пока помидоры кипят, нарезать овощи. Я люблю мелко. Можно добавить любые овощи. Но я расчёт калорий делала из указанных продуктов.
Все овощи сразу закидываем в кастрюльку, добавляем 500 мл воды и варим минут 15, до готовности. Я люблю чуть хрустящие.
За 2 минуты до готовности супа добавляем чеснок, соль, сахар (компенсирует кислоту помидоров), острый перец и доводим до баланса вкуса. На этом этапе можно добавить любые, любимые вами, специи.
Добавляем любую зелень, накрываем крышкой и выключаем.
Готово. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.