Описание
Рецепт этого супа был переписан давно из какого-то журнала. Немного изменен мною, в оригинале - томаты в собственном соку из банки, а колбаски копченые. Этот суп очень "прижился&a mp;quot; в нашей семье, всем нравится его насыщенный вкус и аромат. Нередко его готовлю, советую попробовать!
Ингредиенты
-
Фасоль консервированная
1 банка
-
Помидор
4 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Картофель
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Колбаски
4 шт
-
Томатная паста
2 ст. л.
-
Сахар
1 ч. л.
-
Базилик
1 ч. л.
-
Тмин
1 щепот.
-
Соль
-
Перец черный
-
Зелень
Приготовление
Вот наши ингредиенты. Вместо консервированной фасоли у меня была заранее отваренная, а вместо колбасок\сосисок я использовала обычную колбасу.
Поставить закипать литр воды. Лук не крупно нарезать, натереть морковь, обжарить немного в небольшом количестве масла.
Добавить к овощам томатную пасту, тмин, сахар, соль и перец. Тушить на небольшом огне под крышкой минут 10.
Пока тушатся овощи, натираем на терке помидоры...
... нарезаем картофель...
... и обжариваем до легкой корочки колбаски.
В кипящую воду положить тушеные овощи, помидоры, колбаски, фасоль и картофель. Довести до кипения, варить до готовности картофеля.
Добавить сушеный базилик, зелень, еще щепотку тмина. Если нужно, добавить еще соли. Проварить 2-3 минуты, снять с огня, дать немного настояться.
Вот и всё. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.