Описание
Проверенная салатная закуска на зиму. Я не искала на сайте есть ли подобный рецепт. Просто поделилась тем, что делаю уже не первый год. В последний раз прям сегодня)))
Ингредиенты
-
Перец болгарский
3 кг
-
Лук репчатый
1.5 кг
-
Сок томатный
2 л
Приготовление
Лук нарезать полукольцами
Перец соломкой
Приготовить томатный сок с помощью соковыжималки или другим удобным для вас способом
Смешать ингредиенты в большой кастрюле. Добавить 2 столовые ложки соли с горкой, 1 стакан сахара, 1 стакан растительного масла
Поставить варить на небольшой огонь, периодически помешивая. После закипания проварить 20 минут.
Разложить по стерилизованным 0,5-литровым банкам и добавить в каждую по 1 чайной ложке 9% уксуса.
Стерилизовать по 7-10 минут.
Укупорить крышками и перевернуть банки до полного остывания. Из данного количества продуктов у меня получилось чуть больше 5 литров лечо.
По настоящему вкусом этого лечо можно будет насладиться зимой. А сейчас и остатки сладки! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.