Сыр маринованный с овощами

Описание

Такая закуска будет отличным дополнением как на пикнике, так и на праздничном столе. Сыр можно брать на свой вкус и овощи тоже могут быть разные!

Ингредиенты

Сыр козий

200 г
Перец болгарский

1 шт
Помидоры черри

1 шт
Морковь

1 шт
Маслины
Соевый соус

50 мл
Уксус

25 мл
Вино белое сухое

25 мл
Масло оливковое

100 мл
Лимон

0.5 шт
Перец черный
Базилик
Мята
Тимьян
Перец чили

1 шт
Мед

1 ст. л.
Перец душистый

3 шт

Приготовление

1. Перец нарезать небольшими кусочками, сыр небольшими кубиками. Морковь нарезать ломтиками. Помидоры наколоть зубочисткой в нескольких местах.

2. В ковш или сотейник влить соевый соус, вино, уксус, масло. Добавить мед, перец чили, нарезанный ломтиками лимон, специи. Маринад довести до кипения. На этом этапе довести его до своего вкуса.

3. Выложить в маринад перец, помидоры, морковь и маслины, довести до кипения, подержать на медленном огне 1 минуту и снять с огня. Когда маринад с овощами будет теплым, добавить сыр. Аккуратно перемешать. Переложить закуску в баночки и убрать в холодильник хотя бы на сутки. А вообще. чем дольше закуска стоит, тем вкуснее становится.