Описание
Начинается сезон зелeного горошка на дачных участках. Этот супчик - отличный вариант для его использования. Мягкая консистенция супа и вкус зелeного горошка замечательно сочетаются и дополняются ветчиной.
Ингредиенты
-
Перец черный
-
Масло оливковое
-
Сливки
-
Лук зеленый
1 пуч.
-
Ветчина
300 г
-
Бульон
2 л
-
Макаронные изделия
150 г
-
Горошек зеленый
3 стакан
-
Соль
Приготовление
Макароны отварите в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг.
Лук мелко нарежьте.
Слегка обжарьте в кастрюле на оливковом масле до размягчения.
Добавьте зелёный горошек и держите на огне 2-3 минуты, помешивая.
Влейте бульон, доведите до кипения и варите на слабом огне 10 минут.
В это время нарежьте ветчину соломкой.
Обжарьте на сковороде до легкой корочки.
Снимите кастрюлю с огня и измельчите содержимое погружным блендером (либо используйте кухонный комбайн).
Снова поставьте кастрюлю на огонь. Положите в суп макароны, ветчину, посолите, поперчите и варите 2-3 минуты.
Готово! Подавайте горячим! При подаче можно заправить суп сливками. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.