Суп с щавелем и овощами

Описание

Не всe же есть только мясо, иногда хочется чего - нибудь диетического. Вот этот супчик - самое то!

Ингредиенты

Сосиска

3 шт
Картофель

3 шт
Перец болгарский

1 шт
Щавель

1 пуч.
Помидор

3 шт
Томатная паста

1 ст. л.
Соль
Лук репчатый

1 шт
Горошек зеленый

3 ст. л.
Зелень

Приготовление

1. Протрите 2 помидора блендером. Соедините с томатной пастой. Щавель промойте в воде, мелко порубите.

2. Очистите и нарежьте картофель. Лук - головку нарежьте полукольцами, перья - порубите. Перец нарежьте соломкой.

3. В кипящую воду опустите картофель, горошек и щавель. Варите на медленном огне 10 мин.

4. Сосиски обжарьте с перцем, луком и оставшимся помидором.

5. Добавьте в суп вместе с томатной пастой. Посолите, поперчите. Выключите огонь, закройте крышкой и оставьте на 15 мин. Перед подачей посыпьте зеленью.

Комментарии и отзывы