Описание
Муж мой очень любит сырники и все, что связано с творогом... вот как некоторые люди не умеют жарить картошку, так я не умела делать сырники, расплывались они у меня по сковороде... прилипали... были как лепешки.. пока мне в руки не попалась книга 1968 года... все дело в пропорциях! и никаких "на глаз"!
Ингредиенты
-
Творог
450 г
-
Сахар
45 г
-
Мука пшеничная
60 г
-
Сметана
200 г
-
Сливки
50 мл
-
Ванильный сахар
2 упаковка
-
Коньяк
2 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Изюм
1 горстк.
Приготовление
Замачиваем горсть изюма в коньяке
Смешиваем творог, муку, яйцо, сахар, ванильный сахар
Добавляем изюм
Столовой ложкой берем необходимое количество творога, обваливаем его в муке, катаем шарик, теперь его нужно приплюснуть...
... и на разогретую сковороду!
Вот они, красавчики!
Смешиваем сметану, ваниль, сливки
Заливаем наши сырники
Запекаем в разогретой духовке при 180-200 градусах 15 минут (закрыть крышкой)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.