Описание
Яркий и вкусный суп-пюре из овощей со сливками.
Ингредиенты
-
Картофель
2 шт
-
Лук-порей
1 шт
-
Сливки
150 г
-
Перец болгарский
1 шт
-
Горошек зеленый
100 г
Приготовление
Нам понадобится: картофель, лук-порей, красный сладкий перец, замороженный горошек и сливки.
Лук-порей нарежем кольцами и выложим на сковороду.
Картофель нарежем кубиками и добавим к луку. Жарим без масла около 5 минут. Помешиваем.
Добавляем воды, солим, перчим и накрываем крышкой на 7 минут.
Когда картофель стал мягким, вводим горошек и перец, который мы порезали кубиками. Все перемешиваем и тушим еще 5 минут.
Готовую массу выкладываем в блендер и взбиваем до однородности.
Овощное пюре выкладываем в кастрюлю, наливаем сливки и прогреваем суп 3 минуты.
Украшаем и подаем на стол. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.