Описание
Очень легкий, нежный супчик. Любителям пюрешных супчиков - он понравится, а главное - что простой и очень вкусный.
Ингредиенты
-
Брокколи
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Масло сливочное
1 ст. л.
-
Бульон
1 л
-
Сливки
200 мл
-
Сок лимонный
-
Перец черный
-
Соль
-
Орех мускатный
-
Креветки
8 шт
-
Петрушка
Приготовление
Исходные продукты
Брокколи чистим, моем, делим на небольшие соцветия, стебли режем кубиками. Лук и ченок чистим и тоже режем кубиками.
Разогреваем в кастрюле слив. масло и припускаем в нем лук до прозрачности.
Добавляем чеснок и слегка обжариваем. Вливаем овощной бульон, добавляем брокколи. Накрываем крышкой и варим 10-15 мин.
Пока варится супчик займемся креветками. Варим их.
Чистим, стараясь не слопать их все))
В кастрюлю добавляем 150 гр. сливок, доводим до кипения.
Содержимое кастрюли измельчаем с помощью блендера или миксера. Опять доводим до кипения и добавляем приправки по вкусу: лимонный ьсок, соль, перец, мускатный орех.
Креветки кладем в супчик. Разливаем по тарелочкам. Оставшиеся сливки взбиваем, добавляем в каждую тарелку, слегка размешиваем (для гламура))) украшаем петрушкой (у меня ее, к сожалению, не оказалось) и быстро съедаем эту красоту и вкуснятину! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.