Описание
Ароматные, хрустящие огурчики порадую вас и ваших близких на застолье по любому поводу. Они имеют неповторимый аромат и необычный вкус, отличный от привычного нам вкуса маринованных огурцов.
Ингредиенты
-
Огурец
1.5 кг
-
Вода
1 л
-
Сок
250 мл
-
Сахар
20 г
-
Соль
50 г
-
Чеснок
6 зуб.
-
Перец душистый
6 шт
-
Укроп
3 пуч.
-
Лист лавровый
6 шт
-
Уксусная эссенция
3 ч. л.
Приготовление
Подготовить ингредиенты. Количество ингредиентов рассчитано на 3 литровые банки.
На дно стерилизованной банки положить 2-3 горошины черного перца, веточки укропа, 2-3 лавровых листика. У огурцов срезать кончики и установить в банках вертикально.
Залить подготовленные банки чистым кипятком, прикрыть крышкой и оставить на 5-10 мин.
В это время готовим заливку
Смешать воду, сок, соль и сахар. Довести до кипения
Слить с банок воду, положить в них по 2 зубчика чеснока, маленький кусочек горького перца, залить заливкой, добавить 1 ч. л. (на литровую банку) уксусной кислоты (70%) и закатать банки.
Храниться такие заготовки могут несколько лет, но у нас они доживут только до зимы ))
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.