Описание
Вот такой ковбойский ужин был у нас на днях. Полосатая свинина с грибами и морковью. Пряно и очень ароматно.
Ингредиенты
-
Свинина
1000 г
-
Шампиньоны
200 г
-
Лук репчатый
100 г
-
Морковь
100 г
-
Чеснок
5 зуб.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Перец красный жгучий
-
Зелень
0.5 пуч.
Приготовление
Набор продуктов.
Грибы нарезаем тонкими ломтиками и обжариваем с луком. Чуть позже к ним отправляем нарезанную соломкой морковь. Тушим до полуготовности.
Мясо надрезаем так, чтобы получилась такая себе расческа. Солим, перчим, между ломтиками мяса прокладываем тонкими дольками нарезанный чеснок.
Яйцо взбиваем, солим, перчим.
Смешиваем с уже немного остывшими грибами с овощами.
И наполняем кармашки в мясе полученной смесью.
У меня был достаточно большой стейк, чтобы усмирить и связать его нитками понадобилась помощь ковбоя :-) Обильно посыпаем травами, красным жгучим перцем. Выкладываем мясо на противень, предварительно завернув в фольгу. Я готовила в мультварке.
Час томительного ожидания... и обед для ковбоя готов. Приятного аппетита! :-)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.