Описание
Хочу предложить вам замечательный и нежнейший мусс. Готовится легко. Вкус потрясающий. В магазине такой мусс очень дорого стоит. Дешевле сделать самому. Попробуйте!
Ингредиенты
-
Печень куриная
400 г
-
Коньяк
50 г
-
Желток яичный
5 шт
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец черный
0.2 ч. л.
-
Груша
3 шт
-
Сметана
200 г
Приготовление
Продукты.
Печенку помыть, дать стечь воде. Залить сметаной и перемешать. Пусть постоит 10 минут.
Приправить солью и перцем. Добавить желтки
Измельчить в процессоре или блендером на малой скорости, чтобы смесь стала однородной. Почистить груши, удалить семена и сердцевину, порезать кубиками.
Добавить в смесь груши. Добавить коньяк, перемешать ложкой и выложить в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 50- 60 минут, чтобы поверхность мусса слегка подрумянилась. СОВЕТ! На 30 минуте, если будет сильно румяниться, прикройте фольгой и допекайте.
Вынимаем из духовки, даем остыть, закрываем фольгой и ставим в холодильник минимум на сутки. Я обычно ставлю на ночь.
Украшаем блюдо по желанию. И наслаждаемся приятным вкусом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.