Описание
Уважаемые поварята, предлагаю рецепт "Кабачок фри в духовке". На даче поспевают овощи и я начала заранее штудировать интернет на предмет интересных и оригинальных рецептов с кабачком. И наткнулась на этот рецепт и не смогла пройти мимо, очень захотелось приготовить, ну и естественно поделиться с вами. Простой и оригинальный, на мой взгляд, рецепт. По крайне мере я еще кабачки так не готовила. Надеюсь и вам будет интересно.
Ингредиенты
-
Сметана
150 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Зелень
0.5 пуч.
-
Кабачок
1 шт
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Соль
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Смесь специй
-
Перец черный
-
Сухари панировочные
Приготовление
Взять кабачок и порезать ломтиками. Т. к. у меня молодой кабачок с тонкой кожицей и мягкими семечками, я его не чистила, а сразу порезала. Длина ломтиков примерно 10 см, толщина 2-3 см.
К нарезанному кабачку добавить 2 столовые ложки муки и посолить по вкусу. Хорошо перемешать.
В отдельную тарелку разбить 2 яйца, взбить вилкой до однородности добавить соль и перец по вкусу.
В еще одну тарелку насыпать сухари. У меня были домашние перемолотые сухари. Добавить к ним смесь сухих трав и посолить по вкусу.
Теперь берем ломтик кабачка и обмакиваем в яичную смесь.
И обваливаем в сухарях
Укладываем на противень и так повторяем со всеми ломтиками кабачка.
Убираем в заранее разогретую духовку примерно на 25 минут при 200 градусах.
Пока готовиться кабачок, делаем соус: в сметану добавляем зелень и 2 зубчика чеснока, посолить и поперчить по вкусу.
Все готово!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.