Описание
Яркий, вкусный суп для любителей морепродуктов из запеченного томата и перца! Суп малокалорийный, полезный, подойдет для диеты или в пост! Или для разнообразия ваших полезных обедов!
Ингредиенты
-
Помидор
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Кальмар
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Смесь перцев
0.333 ч. л.
-
Масло оливковое
1 ст. л.
-
Соль
-
Зелень
Приготовление
Кальмара порезать кольцами;
В кастрюльку налить воды (на 2 порции супа - 300-400 мл), чуть подсолить и добавить перцы, довести до кипения и прокипятить 7 минут;
В воду выложить кальмаров. как только вода с ними снова закипит, накрыть крышкой, снять с плиты и оставить на 10 минут; Приготовленные таким способом кальмары никогда не будут резиновыми, а будут очень нежными с ароматом тех специй, что вы положите в воду;
Томат и перец разрезать пополам, выложить в смазанную масло м форму и запечь при 180 градусах до мягкости;
Лук порезать и пожарить с добавлением соевого соуса;
С готовых овощей снять кожуру, выложить в чашку, добавить жареный лук и кальмары (несколько колечек кальмара и лука оставить для украшения);
Добавляя в чашку бульон от кальмаров, пюрировать суп нужной густоты, попробовать на соль;
Разлить суп по тарелкам, дополнить кальмарами, луком жареным и луком-пореем, присыпать молотой паприкой при желании;
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.