Торт "Осень.... грибная пора, школьная пора... "

Описание

Дорогие педагоги, с наступающим праздником поздравляю, всего наилучшего желаю!!! Этот торт посвящаю Вам и немного себе, так как тоже была педагогом. На конкурс "Школьная пора".

Ингредиенты

Яйцо куриное

10 шт
Масло сливочное

130 г
Сахар

480 г
Мука пшеничная

200 г
Изюм

100 г
Ванильный сахар

1 упаковка
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Мармелад

150 г
Творог

300 г
Сметана

100 г
Зефир

2 шт
Какао-порошок

3 ст. л.
Молоко

3 ст. л.
Мастика

Приготовление

Для приготовления этого торта нужно испечь бисквит. Я пекла его так же, как и для торта "С днем учителя". Не буду останавливаться на этом рецепте, так как подробно можно ознакомиться с ним здесь - http://www.povarenok.ru/recipes/show/32318/http://www.povarenok.ru/recipes/show/32318/

Пока коржи остывают, готовим крем. Берем творог и взбиваем его в блендере, добавляя сметану, сахар и измельченный зефир.

Этим кремом смазываем первый корж, накрываем вторым коржом, и смазываем бока торта.

Обычный мармелад, зеленого цвета, надо растопить в микроволновой печи

и смазать им верхний корж. Это будет имитация травы.

Из бисквита вырезаем "ножку" и "шляпку" гриба.

Части "гриба" смазываем кремом и соединяем.

Оставшиеся кусочки соединяем с кремом, и формируем шляпку гриба.

Готовим белковый крем, взбивая белки с сахаром до устойчивых пиков. Этим кремом смазываем ножку гриба и оттеняем какао-порошком, при помощи кисточки.

Варим глазурь (3 ложки какао, 3 ложки сахара, 3 ложки молока, 70 г масла) и покрываем ей шляпку гриба. Шляпку помещаем на ножку. Декорируем листьями из мастики.