Описание
Большой город... - непредсказуемый и неповторимый, море красок и цвета, море ощущений... Сочетаем несочетаемое: чеснок и мандарины, финики и креветки... получаем новый вкус и новые ощущения. Главное, не бояться этого нового. Еще один салат для к "Scarlett к 8 марта"
Ингредиенты
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Вино белое сухое
150 мл
-
Креветки
900 г
-
Листья салата
4 ст. л.
-
Огурец
1 шт
-
Финик
12 шт
-
Мандарин
400 г
-
Сметана
200 мл
-
Сыр твердый
100 г
-
Чеснок
3 зуб.
-
Соль
-
Лайм
1 шт
-
Зелень
Приготовление
Для заправки смешать сметану, сыр, очень мелко нарезанный чеснок, лук, укроп. Посолить и поперчить по вкусу. Креветки потушить 5 минут в масле с чесноком и вином. В прозрачную посуду (у меня нашлись только коньячные бокалы) выкладывать слоями: -нарезанный салат -креветки без жидкости -мелко нарезанный огурец, слегка подсолить
-нарезанные финики -дольки мандаринов или других цитрусовых
выдавить на салат лимонный сок (или сок лайма) по 1 ч.л. примерно, сверху в середину выложить заправку, на нее кусочки лайма с сахаром
украсить креветками, дольками карамболы или лимона (необязательно).
При поедании смешиваем салат с заправкой. К салату хорошо подходит сухое белое вино - неплохой легкий ужин (и можно даже при свечах).
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.