Описание
Вариантов постных первых блюд множество. Предлагаю приготовить свекольный крем-суп. Этот легкий супчик оценят прежде всего дамы.
Ингредиенты
-
Свекла
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Помидор
2 шт
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Сахар тростниковый
1 ч. л.
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Багет
-
Специи
-
Семечки подсолнуха
-
Масло растительное
Приготовление
Свеклу и морковь произвольно нарезать.
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать кубиками. Чеснок измельчить.
Все овощи обжарить в разогретом масле, добавить сахар, сок лимона и соевый соус. Я использовала натуральный соус ТМ Киккоман. Далее овощи переложить в кастрюлю, добавить примерно 600-700 мл горячей воды и варить до готовности.
Для гренок багет нарезать ломтиками, обжарить в растительном масле и натереть чесноком или нарезать хлеб кубиками и обжарить, приправив специями.
Готовые овощи пюрировать в блендере. При необходимости суп довести до нужной консистенции, добавив еще горячей воды. Подавать, посыпав семечками.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.