Суп с рыбными консервами

Описание

Суп из далёкого детства. Суп с консервами "Килька в томате". Только я его "облагородила". Бабуля варила с пшеном и добавляла подсолнечное масло. Я же сегодня взяла крупу КИНОА ТМ МИСТРАЛЬ и добавила оливкового масла. Нелюбители кильки в томате меня не переубедят. Можно конечно взять благородные консервы, но это будет другой суп. Именно из кильки в томате-суп воспоминания детства, отличный дачный вариант и конечно же-супчик студентов. Своим можно не говорить, что супчик из кильки. Просто её мелко-мелко размять и положить в суп, никто и не догадается. Уж поверьте!

Ингредиенты

Вода

1.5 л
Консервы рыбные

1 банка
Лук репчатый

1 шт
Картофель

1 шт
Киноа

0.25 стакан
Петрушка

1 ч. л.
Укроп

1 ч. л.
Перец душистый

5 шт
Лист лавровый

1 шт
Масло оливковое

2 ст. л.
Соль

1 ч. л.
Перец черный

0.25 ч. л.

Приготовление

Наливаем воду в кастрюлю, доводим до кипения и кладём киноа (можно пшено). Варим 5 минут. Картофель и лук режем произвольно и выкладываем к киноа. Варим 10 минут примерно.

Кильку в томате вилкой разминаем. Я не сильно размяла, оставила, чтобы рыбку видно было. Если ваши дорогие не очень любят или совсем не любят кильку в томате, разомните её "в кашу" и не говорите им. Добавляем в кастрюлю, варим ещё минуты 3.

Выкладываем специи. По опыту: сухая петрушка и сухой укроп в этом супе вкусней. У них совершенно другой вкус, чем у свежих. Наливаем в кастрюлю пару ложек оливкового масла, которое можно заменить и на подсолнечное.