Описание
Нежный, легкий, летний тортик рецептом которого со мной любезно поделилась соседка. Получилось действительно очень вкусно и просто в приготовлении. Заранее извиняюсь если подобный рецепт уже существует!
Ингредиенты
-
Кефир
1 стакан
-
Сахар
3 стакан
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Какао-порошок
4 ст. л.
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Соль
1 г
-
Сметана
1 л
-
Желатин
25 г
-
Фрукты
Приготовление
Замешиваем тесто для коржа из кефира,1 стакана сахара, 2 яиц, 0.5 чайной ложки соды,4 столовые ложки какао, 2 ст.муки,соль на кончике ножа.Выпечь корж.
Режем фрукты на тонкие пластинки и выкладываем на форму в которой будет застывать торт.
Пока выпекается наш корж, делаем крем. 25 гр.желатина залить 1 стаканом воды кипятка и распускаем на медленном огне не доводя до кипения.(У меня был быстрорастворимый желатин, и согласно инструкции заливался кипятком, если у Вас другой следуйте инструкции на обороте). Берем 1 литр сметаны( я беру такую)
Сметану взбиваем с двумя стаканами сахара, добавляем распущенный желатин(остывший)
Испеченный корж режем на кусочки
Кладем порезанный корж в форму с фруктами примерно до половины уровня формы, на корж опять выкладываем кусочки фруктов, затем оставшийся корж
Все что у нас получилось заливаем кремом и ставим в холодильник на 1.5-2 часа до застывания. Застывший тортик переворачиваем на блюдо (для этого ритуала я пригласила соседку т.к думала что не перевернется,перевернулся очень легко). Все! Приятного аппетита!!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.