Описание
За идею этой закусочки хочу огромное спасибо сказать одному из любимых мной поварят Nina60 и еe Рыбному паштету http://www.povarenok.ru/recipes/show/44047/
Ингредиенты
-
Рыба
-
Сливки
300 мл
-
Белок яичный
3 шт
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Рыбу отдельно нарезать кусочками и измельчить в блендере. В красную рыбку (у меня горбуша) добавить 2 белка и 2/3 сливок, соль, перец. В белую (у меня пангасиус) - 1 белок и 1/3 сливок, соль, перец.
В форму (у меня силиконовая) аккуратно выложить половину смеси из горбуши, затем пангасиус и вновь горбуша. Суфле накрыть фольгой и поставить формочку в лоток с горячей водой. Готовить в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.
Суфле остудить и выложить на тарелку.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.