Бельгийские вафли в духовке

Описание

Сегодня я хочу предложить вам угоститься вкуснейшими духовыми вафлями... И все это благодаря Танечке ( Ladu Arfa), которая сделала мне прекраснейший подарок- силиконовые формочки для вафель в духовке...

Ингредиенты

Яйцо куриное

4 шт
Сахар

0.75 стакан
Ванильный сахар

0.5 упаковка
Маргарин

75 г
Кефир

100 мл
Сода

0.5 ч. л.
Молоко сухое

1 ст. л.
Крахмал картофельный

1 стакан
Мука пшеничная

1 стакан

Приготовление

Вот они. Замечательные две формочки для бельгийских вафель в духовке... Танюшка... Спасибки...

На фото 4 яйца. Просто одно начало немного растекаться... Итак. Соединим 4 яйца, сахар и ванильный сахар.

Взбиваем добела миксером.

Маргарином я пользуюсь исключительно сливочным, на нем выпечка получается вкуснее. Итак, маргарин я растопила.

Соду погасила кефиром ( у меня домашний кисляк). Видите, пошла пена, значит готово.

Вливаем в яйца кефирно-содовую пену, перемешиваем. На этом этапе я добавила сухое молоко, перемешала.

Затем добавляем растопленный маргарин, перемешиваем. Сначала понемногу вводим, просеивая сразу маленьким ситечком, крахмал, а затем и муку, тоже просеивая.

Получается тесто, как очень густая сметана.

Формочки нужно хорошо смазать растительным маслом.

Наливаем в формочки тесто.

Выпекаем в горячей духовке при температуре 220 градусов 12 минут в форме.

Затем переворачиваем, вынимаем полу готовые вафли из формы, перекладываем на противень с пергаментом и допекаем в течении 8 минут при той же температуре- 220 градусов.