Японский огуречный салат "Суномоно"

Описание

Хотя это и японское блюдо, но этот салат прекрасно заменит соленья когда они закончились. И прекрасно разнообразит постный стол.

Ингредиенты

Огурец

2 шт
Соевый соус

2 ст. л.
Сахар коричневый

2 ч. л.
Имбирь

1 ч. л.
Уксус

3 ст. л.
Соль

0.5 ч. л.

Приготовление

Ингредиенты.

Огурцы порезать тонкой длинной соломкой. Посолить немного и оставить на 5 мин., чтобы они дали сок. Отжать хорошенько, но осторожно.

Смешать соевый соус, уксус, тертый имбирь и сахар. Перемешать до растворения. В банку сложить огурцы. Залить маринадом и дать настояться в течения часа в холодильнике.

Комментарии и отзывы