Описание
Пересмотрела вроде бы все рецепты баклажанов по-корейски на сайте, такого не нашла. Угощайтесь; )
Ингредиенты
-
Баклажан
2 кг
-
Перец сладкий
0.5 кг
-
Лук репчатый
3 шт
-
Морковь
3 шт
-
Чеснок
1 шт
-
Петрушка
1 пуч.
-
Приправа
1 упаковка
-
Масло растительное
1 стакан
-
Сахар
4 ст. л.
-
Соль
1 ст. л.
-
Уксус
150 мл
Приготовление
Вымыть баклажаны, срезать плодоножки.
Проварить их 7-10 мин. в подсоленной воде.
Дать остыть, отжать и очистить от кожицы.
Нарезать баклажаны крупными столбиками.
Перец помыть, нарезать соломкой.
Морковь потереть на крупной терке.
Лук очистить и нарезать кольцами.
Чеснок и петрушку мелко порезать (чеснок я пропустила через пресс).
Перемешать все ингредиенты, добавить приправу, растительное масло, сахар, соль и уксус. Сутки держать при комнатной температуре (несколько раз в день перемешать).
Теоретически готовый салат можно долго хранить в холодильнике, практически он съедается очень быстро:)
в рецепте написано приправа а какая?
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.