Описание
Предлагаю к большой компании рецептов салатов с кус-кусом добавить еще один вариант. Получается вкусно, оригинально и празднично.
Ингредиенты
-
Кус-кус
50 г
-
Креветки
200 г
-
Перец болгарский
50 г
-
Морковь
50 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Масло оливковое
10 г
-
Перец черный
-
Карри
-
Петрушка
10 г
-
Соль
-
Лайм
1 шт
-
Фета
30 г
Приготовление
Готовим наши продукты
Кускус заливаем 1 ст. ложкой оливкового масла и 1 ст. ложкой сока лайма, так он будет очень ароматный и рассыпчатый, перемешиваем, заливаем 100г кипятка, через 10 минут взрыхляем вилочкой
Яйцо взбиваем, чуть присаливаем, и жарим блинчик на оливковом масле с двух сторон
Креветки кидаем на 2 минуты в кипящую подсоленую воду, охлаждаем и мелко режем
Разогреваем на сковороде оливковое масло, и обжариваем мелко нарезанную морковь и болгарский перец, убираем в чашку
На сковороду с оливковым маслом выкладываем кус-кус, посыпаем карри, прогреваем минуты 3. Кус-кус имеет свойство впитывать вкусы и ароматы составляющих ингредиентов, а когда мы его прогреваем с карри, он приобретает очень яркий цвет, вкус и аромат
Добавляем к обжаренному кус-кусу наши овощи и отваренные и мелко нарезанные креветки. Посыпаем зеленью, прогреваем все вместе минуты 3, даем составляющим познакомиться и подружиться
Чуть охлаждаем и добавляем фету, нарезанную мелкими кубиками
Блинчик выкладываем в глубокую миску
На блинчик выкладываем начинку и заворачиваем.
Переворачиваем наш мешочек на блюдо, разрезаем накрест верхушку и открываем лепестки
Зовем к столу любимую семью, накрываем на стол. Блюдо хорошо в теплом варианте.
Приятного аппетита
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.