Закусочный торт "Салют"

Описание

Яркий... вкусный... нежный... с интересными начинками... БЕЗ МАЙОНЕЗА... Быстро... просто... вкусно... сытно... красиво... В качестве пышек будем использовать лепешки (пита), можно испечь самим, а можно и готовыми воспользоваться... Немного говяжьего фаршика с лучком и ароматными специями... Чуть-чуть тушеных овощей с карри и кетчупом (или красным соусом)... Помидорчик - для свежести в сочетании с колбасным сыром... Все это со сметанно-горчичным соусом... с укропчиком и чесночком... И в довершение всего - ягодки граната... для салюта :) :) :) Этот тортик хорош и в горячем, и в холодном виде... Он может быть и самостоятельным ужином, и украшением праздничного стола...

Ингредиенты

Пита

4 шт
Фарш мясной

400 г
Горошек зеленый

100 г
Лук репчатый

1 шт
Овощи

200 г
Помидор

1 шт
Сыр твердый

150 г
Кетчуп

2 ст. л.
Сметана

250 г
Горчица

3 ст. л.
Чеснок

5 зуб.
Укроп

0.5 пуч.
Соль
Перец черный
Карри

1 ст. л.
Гранат

1 шт
Морковь

0.5 шт
Масло растительное

Приготовление

Приготовим белый соус: Нужно помыть укропчик и меленько порезать. Чесночок почистить и измельчить. Смешать сметану, горчицу, укропчик, чесночок, посолить и поперчить по вкусу.

Быстренько приготовим фаршик: На раскаленной сковородке сначала обжариваем измельченный лучок в небольшом количестве масла, а потом добавляем фарш, интенсивно размешиваем и жарим до готовности. Вконце надо посолить и поперчить по вкусу.

Замороженные овощи обжариваем на сковородке в небольшом количестве растительного масла с карри до готовности (можно, конечно, взять свежие овощи, но мне было некогда, с минуты на минуту должны были прийти гости). Добавлем кетчуп или красный соус (его можно сделать из томатной пасты + немного сахара + молотого перца + чесночка+ кинзы; я его готовить не успевала, поэтому взяла обычный кетчуп).

На сервировочное блюдо кладем один листик питы, хорошо смазываем 1/3 белого соуса.

Выкладываем фарш и консервированный горошек.

Накрываем листиком питы, выкладываем овощную начинку с кетчупом (красным соусом).

Еще листик питы. На него кладем дольки порезанного помидорчика и тертый на крупной терке сырочек, сверху намазываем половиной оставшегося белого соуса.

Кладем последний листик питы и намазываем остальным белым соусом. дальше я оставила тортик на час пропитываться (он тогда становится очень нежным и хлебушек пропитывается всеми ароматами и соками... ммм...). Перед подачей на стол я засунула тортик в микроволновку на максимальную мощность на 3 минутки (можно воспользоваться духовкой, если микроволновкой воспользоваться нельзя).