Кекс "Зебра из ничего"

Описание

Очень люблю кекс "Зебра& quot;, но в обычных рецептах используется много яиц, сметаны или масла. Не всегда это есть дома, да и слишком тяжёлую выпечку не хочется делать) Предлагаю этот экономный рецепт кекса "Зебра& quot;. Попробуйте - продуктов минимум, а результат очень даже вкусный. Этот рецепт - палочка-выручалочка, когда ничего особенного в холодильнике нет, а вкусного хочется, или когда осталось несколько дней до зарплаты)))

Ингредиенты

Яйцо куриное

1 шт
Сахар

0.5 стакан
Молоко

1 стакан
Сода гашеная уксусом

1 ч. л.
Мука пшеничная

1.5 стакан
Какао-порошок

2 ст. л.

Приготовление

Смешать яйцо и сахар.

Добавить молоко, гашеную соду (или разрыхлитель) и муку. Перемешать. Получается густоватое тесто)

Разделить тесто на 2 равные части. В одну из них добавить какао и перемешать.

Получается два вида теста.

Включить духовку нагреваться до 180-200 градусов. Смазать форму (или использовать силиконовую форму, или пекарскую бумагу выстлать).

Поочерёдно (я по 3 ст. л.) наливать тесто в форму, в центр, чередуя белое и коричневое тесто. Можно просто поочерёдно выкладывать бело-коричневое.

Выпекать в разогретой духовке до 180-200 градусов - 30-40 минут. Ориентируемся на свою духовку! Проверяем деревянной шпажкой. Можно выпекать и в мультиварке, режим "выпечка" - 40-45 минут, до готовности. Тогда просто верх будет белее)

Дать остыть, достать из формы. Смазать любым кремом или глазурью, или посыпать сахарной пудрой) У меня растопленный шоколад с орешками.

Поставить в холод пропитываться)

Приятного аппетита! P.S. Когда первый раз приготовила такую "Зебру-эконом" - угощала маму (а она печёт обычную классическую зебру со множеством яиц и сметаны очень много-много лет), я стала допытываться - а угадай, из чего, - так мама сказала: "Зебра как Зебра, всё как и я делаю, вкусно!", и даже не поняла, что это "Зебра" практически из ничего)))

Комментарии и отзывы