Описание
Постный супчик "Апрельская фантазия" - дешево и сердито, и очень-ооочень вкусно! Весна - это начала нового праздника жизни, время экспериментов и вдохновения! Вот и мой супчик "Апрельская фантазия" - небольшой, но очень уверенный шажочек в кулинарное искусство!
Ингредиенты
-
Вода
2.5 л
-
Картофель
3 шт
-
Масло подсолнечное
7 ст. л.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Томатная паста
1 ст. л.
-
Чечевица
7 ст. л.
-
Брокколи
450 г
-
Соль
-
Перец черный
-
Лист лавровый
2 шт
-
Лук зеленый
Приготовление
Порезанный картофель (кубиками) добавить в воду.
Пока варится картофель, необходимо сделать поджарку для нашего супчика - добавить масло на разогретую сковородку, порезанный кубиками лучок и морковь и пассеровать до золотистого цвета.
Затем добавляем томатную пасту.
И все хорошенечко перемешиваем. Наша поджарочка готова. Отправляем ее к картофелю.
Затем добавляем промытую чечевичку, и оставляем все наши компоненты на 15 мин."знакомство".
Как только все "перезнакомятся" между собой, добавляем к ним почти что заключительного гостя - предварительно промытую брокколи.
Следом отправляем к ним соль, черный перчик по вкусу, 2 лавровых листика. И оставляем наш супчик томиться на 10 мин. Снимаем пенку.
И вуаля! Наш супчик готов!:) Можно украсить любой другой зеленью (укропчиком, петрушечкой), но я украсила мелко нарезанным зеленым лучком. Он прекрасно подчеркивает вкус "Апрельской фантазии". Когда закончится Великий пост, то можно добавить и сметанку. Приятного Вам аппетита!:)))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.