Описание
Очень вкусная рыба домашнего посола. Таким же образом можно посолить любую лососевую и прочую рыбу.
Ингредиенты
-
Кета
-
Соль
-
Сахар
-
Специи
-
Лист лавровый
-
Масло растительное
Приготовление
Из кеты сделать филе
Смешать 3 части соли, 2 части сахара, 1 часть специй, которые Вам нравятся к рыбе
Смазать дно миски маслом и положить несколько лавровых листов
Кусок филе обмакнуть одной стороной в смесь сахара, соли и специй
Положить слой филе солью вниз, смазать маслом, положить несколько лавровых листов, дальше продолжать укладывать слоями, пока не выложите все филе. Сверху опять смазать маслом, положить лаврушку и посыпать смесью соли, сахара и специй
Накрыть подходящей по размеру тарелочкой, немного прижать и поставить в холодильник на трое суток
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.