Описание
Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Александер, то есть мной, под названием "Котлеты "Любительские"", и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски». По сути - котлеты "По-киевски" только из рыбного филе. Очень вкусно, аппетитно и нарядно. Иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
Ингредиенты
-
Филе рыбное
4 шт
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сыр твердый
40 г
-
Масло сливочное
40 г
-
Шпинат
-
Приправа
-
Соль
-
Мука пшеничная
-
Сухари панировочные
-
Лимон
Приготовление
Берем филе любой рыбы (у меня тилапия). Из нее удобно делать такие котлеты: она небольшая, одно филе - одна котлета. Отбиваем слегка.
Солим, выдавливаем немного лимонного сока, посыпаем приправой для рыбы. Кладем кусочек шпината, кусочек масла и сыра. Сворачиваем в рулетик и придаем форму котлеты. Если у вас не захочет держаться, то рулет необходимо сколоть зубочисткой.
Вот так должно получиться.
Дальше обволакиваем котлету в муке.
В яйце.
В панировочных сухарях.
Обжариваем на растительном масле со всех сторон.
Вот так. Отправляем в духовку минут на 15-20 при температуре 180-200 градусов.
Готово.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.