Курица по-арабски

Описание

Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Rodnaya под названием "Курица по-арабски" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Блюдо простое в приготовлении и очень вкусное. Курица, приготовленная таким способом, станет праздничным блюдом на вашем столе.

Ингредиенты

Курица

700 г
Яйцо куриное

1 шт
Сыр твердый

1 стакан
Масло сливочное

2 ст. л.
Масло подсолнечное

2 ст. л.
Чеснок

2 зуб.
Орехи грецкие

40 г
Лимон

0.5 шт
Перец черный
Соль

Приготовление

В емкости взбить яйцо и смешать с растопленным сливочным маслом. Добавить молотый черный перец.

В другой емкости смешать толченые орехи (я рублю ножом) и сыр. По рецепту сюда же добавляется и соль, но я солю курицу, так как корочка, которая образуется при запекании, получается соленой.

Порционные куски курицы обмакнуть сначала в яично-масляную смесь, затем обвалять в орехах с сыром.

Подготовленные куски курицы выложить в сковороду и запекать в духовке при температуре 180 градусов минут 50 до золотистой корочки. Чеснок измельчить, смешать с лимонным соком и подсолнечным маслом. Смесь хорошо взболтать, полить ею уже готовую курицу и дать настояться 5 минут.