Мясной "хлеб" по-гречески из аэрогриля

Описание

Это блюдо, конечно же, можно приготовить и в духовке, но я осваиваю недавно приобретенный аэрогриль. Не всегда удачно : (, но мои домочадцы терпят мои эксперименты, по принципу "чем бы дитя не тешилось... " :) Это блюдо - из удачных, мой вклад в копилку рецептов "готовим в аэрогриле".

Ингредиенты

Фарш мясной

1000 г
Булочка

1 шт
Сыр твердый

100 г
Оливки зеленые

150 г
Лук зеленый

1 пуч.
Яйцо куриное

2 шт
Розмарин

2 ч. л.
Паприка сладкая

1 ч. л.
Специи
Горчица

1 ст. л.

Приготовление

Замочить булочку в молоке, затем слегка отжать и добавить в фарш. Для начинки у меня балканский сыр, оливки с миндалем, сухой розмарин, а также зеленый лук, красная молотая паприка, горчица, белый перец и соль.

Сыр режем кубиками (1х1 см), лук измельчаем, оливки я положила целые, можно их нарезать колечками. Все добавляем к фаршу. Вбиваем яйца, засыпаем специи, аккуратно вымешиваем.

Прямоугольную форму (у меня 25х10 см) хорошо смазываем маслом, выкладываем мясное "тесто", выравниваем поверхность, накрываем фольгой. Ставим в аэрогриль: 30 минут под фольгой - 200*С, затем фольгу снимаем и еще 10 минут при 225*С.

Готовый "хлеб" перевернуть на блюдо, украсить зеленью.

На гарнир можно отварить зеленую фасоль в подсоленной воде и круглый мелкий картофель,

А также сделать соус типа цацики: 250 гр натурального йогурта + мелко нарезанный чеснок (пара зубчиков) + измельченный маринованный огурец + соль и перец по вкусу (вместо огурца и чеснока добавила маринованную колбУ - она же черемша, Baerlauch - давно стояла баночка :) )

Комментарии и отзывы