Описание
Вкусный, рассыпчатый пирог на кефире с нежным вкусом кокоса, пропитанный сиропом! Готовится этот пирог на 1-2-3. В тесто я добавила куркуму для придания нежно-желтого цвета.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
100 г
-
Крупа манная
150 г
-
Сахар
170 г
-
Масло растительное
150 мл
-
Стружка кокосовая
75 г
-
Кефир
210 мл
-
Ванильный сахар
1 ч. л.
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
-
Соль
-
Куркума
0.25 ч. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Вода
100 мл
-
Сахар
100 г
-
Сок лимонный
3 ст. л.
-
Масло сливочное
10 г
-
Крупа манная
-
Стружка кокосовая
20 г
Приготовление
Смешиваем все сухие ингредиенты: просеиваем муку, манку, сахар, кокосовую стружку, ванилин, разрыхлитель и куркуму.
Отдельно смешиваем жидкие ингредиенты: кефир, яйцо, растительное масло.
Объединяем обе смеси и тщательно все перешиваем.
Форму смазать сливочным масло и посыпать манкой или мукой ("французская рубашка"). Форму берите большую, так как басбуса не должна быть высокой. Размер моей формы ~ 35*15 см. Квадратная форма не должна быть менее 25*25 см.
В подготовленную форму выливаем тесто. Выпекаем при 180С ~ 40 минут. СИРОП: В кастрюле смешиваем воду, сахар и лимонный сок. Доводим до кипения и варим еще минуты 2. Готовый пирог достаем из духовки, нарезаем на квадраты и поливаем сиропом. Сверху посыпаем кокосовой стружкой и даем остыть! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.