Описание
Это была моя мечта! Я очень хотела такой тортик! Бисквитные шоколадные коржи с орешками, с обилием шоколадного крема. Калорийно? Да! Но очень вкусно! Иногда можно себе позволить!!!
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Сахар
1 стакан
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Сок лимонный
0.5 ч. л.
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Какао-порошок
3 ст. л.
-
Фундук
0.5 стакан
-
Кофе натуральный
100 мл
-
Коньяк
1 ст. л.
-
Шоколад молочный
200 г
-
Молоко сгущенное
1 банка
-
Масло сливочное
250 г
Приготовление
Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли.
Добавить соду, гашенную уксусом или лимонным соком.
И просеянную муку.
Добавить какао, которое тоже желательно просеять, чтобы избежать попадания комочков.
Фундук измельчить в блендере. Не в порошок - лучше, чтобы он чувствовался.
Добавить в тесто, оставив немного для украшения.
Тесто визуально разделить на три части, вылить одну часть в смазанную сливочным маслом форму и выпекать в разогретой до 170 градусов духовке до готовности (готовность проверить палочкой или спичкой. Она должна быть сухой).
Так выпечь три коржа.
Для пропитки: в очень крепкий кофе добавить коньяк.
Для крема: на водяной бане растопить шоколад и остудить его.
К остуженному шоколаду добавить сгущённое молоко и сливочное масло.
Хорошо взбить всё миксером.
Собрать торт. Корж пропитать.
Смазать кремом.
Так повторить со всеми коржами. Бока торта также покрыть кремом.
Украшаем: по краю посыпать торт какао, сделать ложкой волны на креме и узоры из сгущёнки (капаем сгущёнку и растягиваем зубочисткой).
Края торта посыпать рубленым фундуком.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.