Описание
Рецепт из журнала "Вкусно и полезно". Суп полностью соответствует названию журнала. В холодную погоду кушать одно удовольствие-очень сытно и остренько, мгновенно согреваешься. Если варить его на овощном бульоне и не добавлять йогурта - вполне постный вариант. Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Бульон
6 стакан
-
Томаты в собственном соку
1 банка
-
Чечевица
1.5 стакан
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Тмин
1 ч. л.
-
Перец душистый
0.25 ч. л.
-
Рис
1 стакан
-
Шпинат
1 пуч.
-
Миндаль
30 г
-
Йогурт
300 мл
Приготовление
Основные ингредиенты.
Лук и чеснок нашинковать.
Шпинат вымыть и обсушить. Миндаль поджарить и нарезать на пластинки. Вымытую чечевицу залить бульоном. Добавить туда томаты, лук, чеснок, специи, перемешать, поставить на огонь. Довести до кипения на большом огне, посолить, убавить огонь, накрыть крышкой и варить 25 минут. Измельчить блендером до пюреобразного состояния.
При подаче добавить рис, посыпать миндалем и и нарезанным шпинатом. Заправить йогуртом. Подавать с хлебом или лепешкой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.