Описание
Нежная, очень вкусная уха.
Ингредиенты
-
Семга
500 г
-
Петрушка
3 шт
-
Морковь
3 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Лист лавровый
1 шт
-
Укроп
-
Перец черный
-
Соль
-
Перец белый
Приготовление
Берем спинку семги.
Рубим на кусочки.
Промываем, складываем в кастрюлю.
Заливаем водой
И ставим на огонь.
Моем и чистим корень петрушки, морковь и лук.
Нарезаем овощи кусочками.
Выкладываем на сковородку с небольшим количеством подсолнечного масла. Для людей, которым нельзя жареное, можно просто нарезанные овощи выложить в кастрюлю, не обжаривая.
Пока овощи слегка обжарятся, займемся рыбой. Дав покипеть 2-3 минуты.
Bсе содержимое кастрюли выкладываем в дуршлаг и промываем, моем также кастрюлю. Это делаем для того, чтобы бульон был чистым, не мутным.
Промытую рыбку выкладываем в кастрюлю.
Туда же выкладываем и слегка обжаренные овощи.
Заливаем все водичкой, ставим на огонь.
Кладем лавровый лист, соль, перец белый горошком и перец черный горошком, варим 20 минут.
За 3 минуты до готовности добавляем зелень.
Уха готова!!! Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.