Описание
Рулет из лаваша иногда бывает палочкой-выручалочкой, когда не особо хочется стоять у плиты, особенно в жару! Овощная начинка придает рулету весьма богатый вкус и такой рулет прекрасно подойдет для поездки на пикник!
Ингредиенты
-
Фасоль
120 г
-
Соевый соус
30 мл
-
Масло оливковое
40 мл
-
Соль
0.25 ч. л.
-
Перец душистый
0.25 ч. л.
-
Лаваш
1 шт
-
Листья салата
1 пуч.
-
Перец болгарский
1 шт
-
Морковь
1 шт
Приготовление
Белую фасоль замочить в холодной воде минимум на 4 часа (я оставляла на ночь).
Разбухшую фасоль промыть и отварить в течении часа. Готовую фасоль откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Поместить фасоль в блендер.
Хорошо измельчить. Добавить оливковое масло, соль, молотый перец (можно еще чесночок положить, пропущенный через пресс) и соевый соус.
Еще раз хорошо перебить блендером. Фасолевый паштет готов.
Лист лаваша разложить на рабочей поверхности. Смазать его фасолевым паштетом.
Листья салата помыть, обсушить полотенцем и разложить сверху паштета.
Болгарский перец помыть, очистить от семян, нарезать тонкой соломкой. Морковь помыть, почистить, также нарезать тонкой соломкой.
Разложить перец и морковку поверх листьев салата на одной половине лаваша.
Как можно туже скрутить рулет из лаваша, начиная со стороны овощей. Рулет поместить в целлофановый пакет и убрать в холодильник на 30 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.