Описание
Это рецепт итальянской свекрови моей сестры. Рецепт очень простой, блюдо на каждый день. Если у Вас есть паста capellini №1, оливковое масло, итальянские травки и сыр пармезан - у Вас получится итальянская запеканка сеньоры Лючии. Но если у Вас только вермишель, подсолнечное масло и Российский сыр - это будет тоже очень неплохо. Но, наверное, это уже будет называться "Запеканка тети Люси". Попробуйте.
Ингредиенты
-
Макаронные изделия
500 г
-
Фарш мясной
500 г
-
Масло оливковое
-
Специи
-
Чеснок
2 зуб.
-
Лист лавровый
2 шт
-
Сметана
100 г
-
Пармезан
250 г
Приготовление
Вот такие макароны идеально подходят для этого блюда.
Макароны отварить в течение 3 минут в подсоленной воде и с добавлением 1 ст.л. оливкового масла.
В разогретое оливковое масло положить чеснок и лавровый лист, через пару минут их выбросить. Фарш поджарить на масле с добавлением итальянских трав.
В форму для запекания выложить фарш.
Сверху посыпать его тертым сыром.
Выложить в форму отваренные макароны.
Полить их сметаной.
И последним слоем - щедрую порцию тертого сыра. Конечно, в идеале нужен пармезан. Но это очень дорого. Наш сыр здесь вполне уместен.
Запекаем, примерно, полчаса, до образования аппетитной сырной корочки.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.