Свежие шампиньоны чистим и провариваем минут 5-10 в кипящей подсоленной воде. Отварную курицу режем кубиками, остывшие шампиньоны пластинками, сыр кубиком. Все ингредиенты смешиваем в салатнике.

В майонез выдавливаем чеснок на чеснокодавилке (за неимением оной я его мелко крошу ножом) и рубленую зелень (у меня петрушка). Получившимся соусом заправить салат, добавить сухарики из белого хлеба и перемешать. Дать настояться около часа.