Рисовый суп со шпротами

Описание

Любителям супов с рыбными консервами посвящается! Легкий, быстрый супчик с копченым ароматом рыбы. Прекрасный, бюджетный вариант быстро накормить семью горячим вкусным обедом.

Ингредиенты

Рис

0.5 стакан
Картофель

3 шт
Лук репчатый

1 шт
Морковь

1 шт
Вода

2 л
Масло растительное

2 ст. л.
Зелень

3 веточ.
Специи
Шпроты

1 банка

Приготовление

Приготовить продукты. Рис можно взять любой, я больше люблю круглозерный, поэтому выбрала рис Кубань марки "Мистраль". Риса отмерить нужное количество, промыть, просушить. Овощи почистить.

В толстостенную кастрюлю налить растительное масло и припустить слегка лук, порезанный кубиками и порезанную морковь. Спустя около 5 минут добавить рис и обжарить его вместе с овощами ещё несколько минут.

Положить нарезанный картофель, залить водой. Довести до кипения и варить на медленном огне до готовности картофеля.

В самом конце добавить специи, зелень и шпроты, которые нужно заранее достать из масла. Осторожно запустить их в суп и через 3-4 минуты выключить кастрюлю.