Описание
Домашний кетчуп получается на вкус ничуть не хуже магазинного, а состав гораздо лучше. кетчуп готовится легко и быстро, а также без проблем хранится закатанный в банки всю зиму.
Ингредиенты
-
Помидор
1.5 кг
-
Яблоко
2 шт
-
Соль
1 ст. л.
-
Перец красный жгучий
2 шт
-
Уксус
100 г
-
Чеснок
5 зуб.
-
Сахар
1 стакан
-
Сок свежевыжатый
Приготовление
Пропускаем помидоры и яблоки через мясорубку
Из слив получаем свежевыжатый сок
Смешиваем помидорное пюре и сок слив. выливаем полученную массу в кастрюлю, добавляем соль, сахар, перец черный молотый. доводим до кипения и варим 1 час
За 10 минут до окончания варки добавляем уксус, перец красный и чеснок (давленный)
Далее разливаем кетчуп в стерильные банки и закатывает или закручиваем. переворачиваем и ставим в теплое место. Кетчуп готов!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.