Описание
Еще один салат, приготовленный для ужина в японском стиле. Тофу - один из моих любимых продуктов. Жареный тофу - это очень вкусно! Описать невозможно, нужно пробовать!
Ингредиенты
-
Тофу
350 г
-
Морковь
65 г
-
Дайкон
65 г
-
Перец чили
0.5 шт
-
Грибы
20 г
-
Крахмал картофельный
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Кукуруза
250 г
-
Уксус
2 ст. л.
-
Вода
2 ст. л.
-
Имбирь
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Кунжут
1 ч. л.
Приготовление
Грибы шиитаке залить кипятком и оставить для увеличения в несколько раз.
Морковь и дайкон нашинковать соломкой.
Добавить порезанные соломкой шляпки грибов шиитаке и порезанный перчик чили.
Тофу порезать кубиками, обвалять в крахмале и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Приготовить соус, смешав в кастрюльке соевый соус, рисовый уксус, тертый на мелкой терке имбирь, довести до кипения, процедить от кусочков имбиря. Развести 2 столовые ложки крахмала двумя столовыми ложками воды и влить в соус, довести до загустения.
К овощам добавить кукурузные початки (если крупные порезать наискосок на кусочки), тофу, заправить соусом, перемешать.
При подаче посыпать черным кунжутом. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.