Чечевичная похлебка "Деревенская"

Описание

Необыкновенно сытное, с насыщенным вкусом, первое и второе блюдо "2 в 1".

Ингредиенты

Лук репчатый

1 шт
Чечевица

150 г
Бекон

100 г
Сосиска

3 шт
Мясо

150 г
Коренья

1 ч. л.
Бульон

1200 мл

Приготовление

Блюдо родилось по двум причинам. Сначала, после недели тепла, вдруг резко похолодало и затянул дождь, а потом выяснилось, что после приготовления холодца осталось немного бульона и мяса. Поразмыслив, я решила приготовить сытную и наваристую чечевичную похлебку. Это сырая чечевица.

А это остальные ингредиенты. Лук сосиски и бекон я мелко порезала и обжарила на растительном масле.

Варенное мясо тоже мелко порезала и смешала с жаренным луком.

Чечевицу с кореньями /у меня сушенная морковь, корневая петрушка, сельдерей и зелень/ сварила в мультиварке, в мясном бульоне /если бульон слишком крепкий его можно разбавить водой/. За 5 минут до готовности добавила рубленное мясо с луком.

При подаче посыпала чечевичную похлебку обжаренным беконом и сосисками. Блюдо получилось очень сытным, ароматным с насыщенным вкусом и это при минимальном расходе продуктов.