Описание
Рыбка с креветками и овощным соусом в слоеном тесте. Очень праздничное блюдо. Гости будут довольны, проверено на своих! Да и домашних можно иногда побаловать!!!
Ингредиенты
-
Масло растительное
-
Соль
-
Куркума
0.5 ч. л.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Сметана
200 г
-
Перец болгарский
1 шт
-
Кабачок
0.5 шт
-
Баклажан
0.5 шт
-
Креветки
150 г
-
Лосось
300 г
-
Тесто слоеное
1 упаковка
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Кунжут
Приготовление
Филе рыбы нарезать на небольшие кубики. Я всегда делала с лососевыми породами, но думаю, можно и другую вкусную рыбку попробовать.
Очищенные креветки обжарить на небольшом количестве растительного масла на сковороде.
Морковь натереть на терке, лук, баклажаны, кабачок и сладкий перец нарезать кубиком. Баклажаны, кабачки и перец сладкий у меня были замороженными.
На растительном масле обжарить все овощи.
К ним добавить сметану, куркуму, соль, немного воды и потушить.
Слоеное тесто тонко раскатать и нарезать на квадраты, примерно 15x15 см.
На тесто положить несколько кусочков рыбки и сверху пару штучек креветок.
Потом сверху на креветки ложку соуса из овощей.
Затем поднимаем края теста и защипываем мешочком.
Смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом. Ставим в разогретую духовку при температуре 180-200*С и запекаем до золотистой корочки.
Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.