Луковый соус

Описание

И еще один небольшой бонус к нашему овощному праздничному ужину.

Ингредиенты

Лук зеленый

20 г
Лук репчатый

1 шт
Чеснок

1 зуб.
Петрушка

4 ст. л.
Масло оливковое

4 ст. л.
Вино белое сухое

1 ст. л.
Мед

1 ч. л.
Лимон

Приготовление

Лук хорошо помыть и обсушить. Нарезать зеленый и репчатый лук. Можно не мельчить, это нам нужно всего лишь для удобства и быстроты.

Петрушку тоже крупно порубить и сложить вместе с луком в блендер, добавить все продукты по рецепту.

Я привожу примерные пропорции продуктов. Кому-то нравится кислые вкусы - добавите лимонного сока или вина, а кому по душе сладко-кислые (я отношусь к этой категории) - увеличите количество меда.

Соус хорошо сочетается как с овощами (мне понравилось просто макать в него кусочки перца и помидор) так и с мясом. Отношения его с рыбой не проверяла к сожалению. но по ощущениям тоже должен подойти.