Картофельные корзиночки с фетой и шпинатом

Описание

Красивая и вкусная закуска. Рецепт подсмотрен в Интернете в разделе "Праздничный стол". Делается очень быстро. Можно класть любую не сладкую начинку в корзиночки. В оригинальном рецепте это были креветки.

Ингредиенты

Мука пшеничная

1.5 стакан
Картофель

6 шт
Масло сливочное

150 г
Соль

0.5 ч. л.
Перец черный

0.5 ч. л.
Зелень

1 пуч.
Фета

250 г
Шпинат

1 упаковка

Приготовление

1. Шпинат разморозить (если свежий крупно порубить), отжать воду и обжарить в 1 ст.л слив. масла, смешать с фетой. Картошку очистить и натереть на мелкой терке, добавить муку, соль, перец, зелень, масло размягченное. Вымесить тесто. В силиконовую форму на 12 маффинок уложить тесто, сформировать бортики.