Лук нарезать маленьким кубиком и выложить в сковороду вместе с грибами и небольшим количеством растительного масла. Обжарить до золотистого цвета. Если шампиньоны у вас цельные, то порезать их пластинками.

Выложить в салатник орехи измельченные в мясорубке или блендере, чеснок пропущенный через пресс, майонез и смесь перцев. Сыр натереть на мелкой терке, кальмары порезать кубиком.

Добавить остывшие грибы с луком. Салат перемешать. Можно добавить измельченную зелень укропа.