Описание
Очень вкусный салат, в меру острый, в меру пикантный, в меру необычный - попробуйте, не пожалеете! Особенную, удивительную изюминку ему придаёт паста из фасоли, которую использую в заправке салата - очень вкусно и нежно!
Ингредиенты
-
Легкое говяжье
700 г
-
Морковь
250 г
-
Огурец
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Фасоль
100 г
-
Майонез
100 г
-
Соль
2 г
-
Перец черный
3 г
Приготовление
В приготовлении использована фасоль "Бланш" ТМ "Мистраль"
Лёгкое вымыть, разрезать на несколько частей
Варим в подсоленной воде 20 минут. Лёгкое всплывает, и его несколько раз нужно перевернуть
Лук нарезать кольцами и замариновать любым способом, какой вам нравится (тут я использую заваривание кипятком с добавлением специй, сахара и соли)
Огурец начистить и нарезать кубиками
Фасоль замочила в холодной воде на 4 часа, потом варила сперва до закипания и последующие 10 минут на сильном огне, а потом уменьшила огонь и варила до готовности почти 2 часа. После измельчила блендером в пасту (паста получается необычайно нежной текстуры и вкуса)
Соединила полученную пасту с майонезом и перцем, перемешала
С отварного лёгкого снять плёнку - она снимается легко
Нарезать лёгкое на полоски
Соединить лук, огурец, лёгкое и корейскую марковку (можно взять готовую)
Заправить салат смесью из фасоли и майонеза
Перемешать - салат готов! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.