Описание
В строгий пост людям тяжело есть одни и те же простые блюда, хочется разнообразить постное меню новизной вкуса, сытно и с удовольствием поесть. И не страдать напрасно, а заниматься дальше благими делами, не думая о еде.
Ингредиенты
-
Фасоль
450 г
-
Морковь
3 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Помидор
4 шт
-
Томатная паста
1 ст. л.
-
Масло оливковое
50 г
-
Перец черный
1 ч. л.
-
Соль
-
Вода
1 л
-
Петрушка
0.3 пуч.
Приготовление
Замочить фасоль на ночь в холодной кипяченой воде. Перед началом приготовления фасоли воду слить.
Измельчить блендером помидоры до состояния пюре.
Крупно нарезать перец и морковь.
В кастрюлю положить фасоль, морковь и перец. Залить примерно 1 литром воды Потушить примерно 30 минут.
Фасоль заправить луком (слегка поджаренным).
Добавьте томаты, томатную пасту и чуть петрушки. И еще проварить 5-7 минут.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.