Описание
По поиску нашла несколько "Зелененьки х" салатов, но такого среди них нет. Этот рецепт из "Скатерти-с амобранки". Кто любит брокколи этот салат должен понравиться. Салат очень простой в приготовлении, ароматный и вкусный.
Ингредиенты
-
Брокколи
500 г
-
Грибы
400 г
-
Грудка куриная
400 г
-
Огурец
3 шт
-
Майонез
3 ст. л.
-
Карри
0.5 ч. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Лист лавровый
2 шт
-
Масло растительное
3 ст. л.
Приготовление
Вот наши продукты.
Воду закипятить, посолить, поперчить, бросить лавровый лист, положить куриную грудку и варить 20-25 мин. Достать из бульона. Остудить.
Масло раскалить в сковороде и обжарить грибы, порезанные пластинками, до готовности (минут 15, крышкой не накрываем). Выложить обжаренные грибы в дуршлаг (чтобы стекло масло).
Брокколи отварить в подсоленной воде (варить 5-7 мин.). Выложить в дуршлаг. Обдать холодной водой.
Огурцы порезать не очень крупными кусочками.
В чашку выложить грибы, огурцы, брокколи, разобранные на соцветия.
Ножки брокколи порезать вот так: Добавить в салат.
Курицу порезать кубиками (1,5 х 1,5 см) и выложить к остальным продуктам.
Добавить карри, майонез, при необходимости досолить и подперчить. Хорошо перемешать.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.