Описание
Старые закуски на новый лад. Почему бы и нет? Добавим к знакомым салатам немного итальянских ноток, сделаем удобную порционную подачу, и вот уже яркая и необычная закуска с новыми вкусовыми акцентами ждет своего гостя, чтобы непременно ему понравиться. Легко, быстро и вкусно.
Ингредиенты
-
Помидор
5 шт
-
Тунец
250 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Майонез
2 ст. л.
-
Каперсы
1 ч. л.
-
Анчоусы
3 шт
-
Зелень
2 ч. л.
-
Соль
Приготовление
Подготовить продукты. Вымыть и обсушить помидоры. Предварительно отварить яйца вкрутую.
С помидоров срезать "крышечки" и выбрать мякоть, подготовив таким образом их к фаршировке.
Перевернуть помидоры на бумажную салфетку и дать стечь лишней жидкости.
Тунца размять вилкой, нарезать яйца, измельчить зелень, анчоусы и каперсы.
Смешать все в глубокой миске, добавить соль и перец по вкусу, щедро заправить майонезом. Хорошо перемешать. Поскольку помидоры фаршируются начинкой, близкой для средиземноморской кухни, то и майонез стоит взять оливковый.
Начинить полученной начинкой помидоры.
Украсить оливкой/маслиной/кап ерсами, кусочками анчоусов и зеленью. Именно каперсы и анчоусы придают этому салату новые вкусовые качества, не зря итальянцы так любят такие сочетания, ну, а тунец с яйцом - это классика, конечно, все это вместе не может быть невкусным!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.